FISCHGERICHTE Kleine Kalmar, paniert Kleine Tintenfisch mit Erbsen Kalmars nach römischer Art Seeteufel Venusmuscheln und Trüffel auf Kartoffel - Parmentier Seeteufel lenden und Kalmars vom Grill Bouillabaisse ( min. 2 personen ) Suquet (Fischeintopf mit Kartoffeln) ( min. 2 person ) Zarzuela ( min. 2 personen ) Seehecht im Seeigel kaviar Seehecht Papillotte  und Meeresfruchte-Sauce Seehecht vomgrillbech Steinbutt auf Marinade Seezunge in Orangesauce Meersaufilet garniert mit Pilzen