NACHSPEISEN Zitronen – Sorbet mit roten, eingelegten Früchten Tiramisu, Version Orange in sechs verschiedenen Texturen mit Minzcreme Cotta und Pistazien mit englischer Zimtcreme Crema Catalana – Eiercremespeise mit Karamell a la “Joan Coll“ Symphonie aus Sorbet in Frucht mit einem Bad aus Muskateller Schokoladen – Coulant und eine Kugel aus Bananen – Sorbet Peche melba .in Orangen – Sorbet mit Bourbon und seinem Kleingebäck Rosen – Creme mit einem Sorbet aus Litschi und karamellisierten Blütenblättern der Rose Orangensaft mit Vanille und einem Spritzer Calvados Irish Coffee Orangensaft