SALADES ET ENTREES Gateau de colin chaud aux legumes et mourilles Salade "Xato" a notre façon Mille-feuilles de morue, pimme de terre et truffes Paupiettes de choux, farcies de fruits de Mer aux sauce d' amandes Salade de jardin potager Jambon de "Jabugo" avec toasts Canneloni de saumon fumé farci de crabettes et epinards Terrine de foie de Canard, pain des fruits secs aux sauce de "Carquinyolis" Anchois de la maison avec pain et tomate Poulpe a la Galicienne Soupe de poisson de roche et fruits de Mer "Cocochas" (pommettes) de colin, caviar d' oursins au Pil-Pil